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【功效】兰州拉面以其手工拉制的面条和鲜美的牛肉汤头而闻名，面条筋道，汤味浓郁，是西北风味的代表
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 18.75Kcal | 2.985g | 0.63g | 0.3g |
步骤1/4
牛肉凉水洗干净，凉水入锅，大火烧开，打出血沫。
步骤2/4
留出一根葱，留出蒜苗和香菜，放入其余调料，香菜根洗净也放入，香菜根与牛羊肉一起炖是绝配。
步骤3/4
擀成圆饼子（忘拍照脑补下），两面抹油，包上保鲜膜，醒一至两小时。这一步看情况，实在懒得弄买现成面条也是可以的，我们市场就有这种做好的面饼子，也有机器压制的仿拉面的面条。家有自动面条机的也可以自制。 面饼子切条，拉成面条，手有油没拍照
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