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【功效】皮脆肉嫩的北京烤鸭，搭配甜面酱、葱丝和黄瓜条，用薄饼卷起，每一口都是对传统工艺的致敬，让人回味无穷
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 8.2Kcal | 0.26g | 0.12g | 1.52g |
步骤1/6
准备脆皮水，把蜂蜜，料酒，白醋，水，混合在一起。再把鸭子肚子里都涂上椒盐
步骤2/6
借助一个瓶子，把鸭子立起来，如果家里有绳子，吊起来也可以。开始刷脆皮水，一定要确保每个位置都刷到，一边风干，一边刷，大概每一个小时刷一次，要借助电风扇帮助表面吹干
步骤3/6
刷大概5-7次之后，鸭子已经明显开始变红，表皮很紧了，继续晾，晾足一天
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