银耳撕成小块在用小火炖煮至浓滑，银耳羹的口感才好。 香蕉不要提前去皮切片，以免氧化发黑，最后放入香蕉，稍微煮开即可

苹果燕麦粥要加生的燕麦片，千万不要加熟的，小火熬煮粘稠才好喝。燕麦虽然具有益肝和脾之功效，但是由于吃得过多容易造成滑肠、

芦笋虾仁是一道清淡爽口菜，为了保持芦笋的清香盐要少添加，更不要再添加别的调料了。

1、要煮好小米粥，煮前要浸泡半小时，让米粒膨胀开； 2、煮时一定要用烧开水再放入小米，不要用冷水，这样米与水不易溶合，