介绍
收起
食材表：
收起
| 食材 | 用量 | 来源 |
|---|---|---|
| 海蟹 | 0 0 1 只 | 无 |
| 虾 | 0 0 5 只 | 无 |
| 大米 | 3 0 0 克 | 无 |
| 盐 | 0 0 1 茶匙 | 无 |
| 葱 | 0 0 1 撮 | 无 |
| 香油 | 0 0 1 撮 | 无 |
| 水 | 0 0 1 升 | 无 |
| 白酒 | 0 0 1 汤匙 | 无 |
| 姜 | 0 0 0 ½ 个 | 无 |
单位换算
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营养成分统计：
| 卡路里 | 蛋白质 | 脂肪 | 碳水化合物 |
|---|---|---|---|
| 1076.15Kcal | 39.26g | 4.058g | 220.827g |
步骤1/5
大米淘洗干净，放入砂锅，倒入清水浸泡半天，水中加少许盐和几滴香油拌匀
步骤2/5
螃蟹清洗干净，揭去蟹壳，去掉鳃切成小块，鲜虾清洗干净挑去虾线，贝丁清洗干净
步骤3/5
加入1小勺白酒和1小勺盐，并撒上切碎的葱末姜丝，拌匀后将虾蟹和贝丁腌制半小时
步骤4/5
砂锅上火，大火烧开转小火，将大米煮至开花粘稠
步骤5/5
将腌制过的虾蟹下入锅中，小火再熬煮10分钟即可关火，关火前2分钟将贝丁放入，最后出锅前撒些葱姜末